这些年来，钙在植物上的作用被挖掘得越来越多，国内的肥料公司也越来越重视对钙肥的开发，除了各种形态的液体和固体纯钙肥，在大量元素肥料和一些基础肥料中也会添加一定数量的钙，以此满足用户对钙的要求，市场上的钙肥供应越来越充足。
但是有些部门在检测西红柿黄瓜等农产品时，却惊奇地发现现在的钙含量还不足2000年前的二十分之一，也就是说现在的很多农产品都严重缺钙！为什么会出现这种奇怪的现象呢？
作物缺钙症状
1、草莓缺钙：草莓缺钙典型的是叶焦病，硬果。其特征是：叶片皱缩，有淡绿色或淡黄色的界限，叶片褪绿，下部叶片也发生皱缩，顶端不能充分展开，变成黑色。
2、番茄缺钙：番茄缺钙初期新叶边缘发黄皱缩，后期叶尖和叶缘枯萎，严重时生长点坏死；果实顶部产生水浸状斑，稍凹陷，颜色逐渐加深，形成脐腐果。
3、黄瓜缺钙：黄瓜缺钙叶缘似镶金边，叶间出现透明白色斑点，多数叶脉间失绿，主脉尚可保持绿色；严重缺钙时，叶柄变脆，易脱落，植株从上部开始死亡；花比正常小，果实小，风味差。
4、花生缺钙：花生缺钙，植株生长缓慢，根细苗弱，老叶的边缘及叶面会出现不规则的白色小斑点，叶柄变弱，新生叶片小，单仁果、秕果和空果明显增多，影响花生产量。
钙在植物体内的分布和作用
钙主要分布在细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质以及液泡中。主要存在形式分别是结合钙和游离态钙。
1、稳定细胞膜：钙在细胞膜中作为磷酸和蛋白质的羧基间联结纽带起作用，在植物对离子的选择性吸收、生长、衰老、信息传递及抗逆性方面有着重要的作用。
2、稳固细胞壁：大部分钙构成细胞壁中的果胶质，缺钙降低了细胞壁的硬度，从而降低细胞对真菌侵染的抵抗能力，导致裂果。
3、促进细胞伸长和根系生长：钙是细胞分裂必需的成分，缺钙时不能形成细胞板，子细胞无法分割。
4、参与第二信使传递：钙能结合在钙调蛋白（CAM）上对植物体内许多酶起活化功能，并对细胞代谢起调节作用。
5、渗透调节：在有液泡的细胞内，钙大部分存在于液泡中，对液泡内阴阳离子的平衡有重要作用。
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